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與時間賽跑 巴氏鮮奶打造卓越品質

2012/3/13 8:59:45 來源:火爆孕嬰童招商網

隨著“3.15”的臨近,各大行業(yè)已經開始了突擊檢查,尤其是乳制品行業(yè),在乳制品安全問題頻發(fā)之后,如何保障消費者的食用安全也一直都是監(jiān)管部門的重點工作,而在“3.15”期間也將是一個重中之重的話題。

按行業(yè)慣例,中國乳品企業(yè)大致分為全國性乳企和城市型乳企。全國性乳企產品銷售至全國,多以保質期長的常溫奶作為重點產品。城市型乳企只在本地城市及周邊銷售,主打“鮮”為主要訴求的巴氏鮮奶,依托當?shù)啬淘、進行當?shù)厣a、滿足區(qū)域消費。

較之于常溫奶,巴氏鮮奶的價值是新鮮營養(yǎng)。為保障這一價值,巴氏奶對奶源、加工、存儲、運輸半徑都有極為嚴格的要求。實際上巴氏鮮奶直接限制了銷售的運送半徑。

新希望乳業(yè)總裁席剛表示:“國內城市型乳企,從牧場到工廠的距離一般控制在150公里以內,新希望乳業(yè)則提高了標準,定在100公里以內。目的是為了更好地和時間賽跑,確保巴氏奶的新鮮安全。”

保障奶源安全,強化冷鏈建設,用最短的時間完成生產,每天凌晨及時配送到終端賣場,是所有巴氏鮮奶生產企業(yè)追求的目標。新希望乳業(yè)有一款被稱為“24小時鮮奶”的巴氏奶,則更是在“跟時間賽跑”上做到了極致。為保障新鮮、鎖定營養(yǎng),這款產品限定在出廠后24小時內銷售,當天生產、當天銷售完,超過時間則必須下架銷毀。而現(xiàn)實狀況卻是,這款產品常常不到24小時就完成銷售,這也從另一個方面佐證了消費者對“鮮”的需求。

編輯:楊明磊 標簽:嬰幼兒奶粉 巴氏鮮奶吧
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